ソウル旅行（グルメ編） JA2DHC/JA1CTYのブログ/ウェブリブログ

ソウル旅行（グルメ編）

<< 作成日時： 2019/04/18 13:21 >>

２０１９年４月１０日～１７日、ソウル旅行してきましたので写真を紹介します。

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韓国旅行の楽しみの一つはグルメです。日本では食べられないおいしい食事を楽しみました。

「カンジャン・ケジャン」です。生のカニを魚醤に漬けたもので、韓国A級グルメの一つでしょう。

ソウル乙支路４街にある「石山亭」は美味しい焼肉レストランです。その近くのホテルにチェックインしましたので行ってきました。　なんと、肉食系韓国女子に席巻されていました。恐れをなして、焼肉ではなく「カルビ湯」を注文しました。

南大門の食堂街で「カムジャタン」を食べました。

「ユッケジャン」と「スンデ（グ）」は通常は別のメニューですが、この食堂では合成した名前のメニューがありましたので注文しました。

韓国の個人経営の食堂では、まず間違いなく、１００％の店の料理人は女性（オバサン）です。中国の店ですと男性が料理人です。「部隊チゲ（ブデチゲ）」を注文しました。このメニューは文字どおり、部隊が野戦演習に出たとき、男の兵隊が調理を行い、部隊全員に給食することに由来しています。食材は、軍隊の倉庫に保管している保存食品に限られます。缶詰やハム・ソーセージ、インスタントラーメンの麺などです。徴兵制がある韓国では、このメニューだけは間違いなく男性が作り出したレシピです。後から入ってきた若いカップルも、私が食べているのを見たのでしょうか、同じものを注文していました。